Харчування поза домом стає дедалі дорожчим — і це не лише закордонна, а й українська тенденція. Зростання вартості продуктів, оренди та праці безпосередньо впливає на ціни у кафе та ресторанах. На цьому фоні все більше споживачів шукають зручну та доступну альтернативу, і саме тут на перший план виходить вендинг.

Останні місяці тема цін на каву не сходить із порядку денного. Виробники та дистриб’ютори змінюють стратегії — ринок живе в умовах постійних коливань, і наслідки відчують усі учасники ланцюга, зокрема вендингові компанії.

Осінь – ідеальний сезон для встановлення кавових апаратів. Холодна погода, повернення людей із відпусток і початок навчання у школах та закладах вищої освіти створюють додатковий попит на гарячі напої. Якщо правильно обрати локації, можна подвоїти дохід від кавового автомата.

Європейський ринок напоїв зараз активно змінюється. Молодь диктує тренди, соціальні мережі миттєво підхоплюють їх, а бренди змушені постійно експериментувати, щоб залишатися в грі. Давайте дізнаємося, які саме тенденції переважають в Європі цього року, і що з них можна «підглянути» для свого бізнесу.

RTE (Ready-To-Eat) — це готові до споживання страви, які не потребують приготування. До них відносять консерви, випічку й упаковані салати, але сьогодні термін частіше використовується для позначення свіжих або охолоджених страв, що продаються в індивідуальній упаковці у супермаркетах, кафе та вендингових автоматах.

Уявіть собі місто майбутнього, де каву в будь-якому парку подає розумний автомат, вода завжди свіжа й доступна у кількох кроках, а перекус “на ходу” можна купити без черг і касирів. Такий сценарій давно став реальністю у США та Японії. А що ж у нас, в Україні?

Кава — один з найпопулярніших напоїв у світі та основний драйвер продажів кавових автоматів. Але вже сьогодні експерти попереджають: зміни клімату можуть різко скоротити площі, придатні для вирощування кавових зерен.

Слідкувати за споживчими трендами — ключ до успіху у вендинговому бізнесі. В Україні, як і на Заході, також зростає попит на корисні та функціональні напої, тому варто додати їх в асортимент товарів снекового апарата.

Колись вендинг асоціювався виключно з шоколадками, газованою водою і чіпсами. Але часи змінюються, а разом з ними — і звички споживачів. Все більше людей обирають здорове харчування, навіть в умовах швидкого темпу життя. Саме тому фруктові автомати (фруктомати) стають все популярнішими за кордоном.

Згідно з доповіддю Національної асоціації автоматизованої торгівлі (NAMA), вендингова індустрія у США продовжує демонструвати вражаючий економічний ефект.

Смак напоїв, які готують у кавових апаратах, залежить не тільки від хорошого обладнання, але в першу чергу від використовуваної сировини: зернової кави та розчинних інгредієнтів для вендингу та HoReCa. У цій статті розповідаємо, як відрізнити якісну продукцію від підробки.

Якщо ви займаєтеся вендингом понад пів року, то напевно помічали, як в якийсь момент продажі починають «просідати» або, навпаки, зростати, але тільки на певні позиції. Начебто все те ж саме: локація, товари, потік людей — але статистика продажів змінилася. Це і є сезонність.